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RECETAS
RECIPES
Fajitas de Bistec y Camarón
Steak and Shrimp Fajitas
Una mezcla humeante de bistec tierno, camarones jugosos, pimientos crujientes y cebolla, todo sazonado a la perfección y servido caliente con tortillas frescas.
A sizzling mix of tender steak, juicy shrimp, crisp peppers, and onions — all seasoned to perfection and served warm with fresh tortillas.
PREPARACIÓN:
PREP TIME:
10
MIN
cocción:
COOK TIME:
25
MIN
porciones:
SERVINGS:
4
RECIPES
Steak and Shrimp Fajitas
A sizzling mix of tender steak, juicy shrimp, crisp peppers, and onions — all seasoned to perfection and served warm with fresh tortillas.
PREP TIME:
10
MIN
PREP TIME:
25
MIN
PREP TIME:
4
MIN
INGREDIENTES
INGREDIENTS
- 1 lb de bistec sirloin, en tiras
- 1 lb de camarones, pelados y desvenados
- 1 cda de chile en polvo
- 1 cdta de cayena
- 1 cdta de cebolla en polvo
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de comino
- 2 cdtas de paprika ahumada
- 2 pimientos, en tiras
- 3 jalapeños, en rodajas
- 1 cebolla, en tiras
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cda de aceite de oliva
- Tortillas de harina o maíz (para servir)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: jugo de limón, cilantro
- 1 lb sirloin steak, sliced
- 1 lb shrimp, peeled & deveined
- 1 tbsp chili powder
- 1 tsp cayenne pepper
- 1 tsp onion powder
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp cumin
- 2 tsp smoked paprika
- 2 bell peppers, sliced
- 3 jalapeños, sliced
- 1 onion, sliced
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp olive oil
- Flour or corn tortillas, for serving
- Salt & pepper, to taste
- Optional: lime juice, cilantro
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INSTRUCTIONS
INSTRUCCIONES
- Sazonar la carne y los camarones
En un tazón grande, mezcla chile en polvo, cayena, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, paprika ahumada, salsa de soya, jugo de limón (opcional) y aceite de oliva. Agrega el bistec y los camarones. Mezcla bien y deja marinar. - Cocinar las verduras
Calienta 1 cda de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los pimientos y la cebolla. Sazona con sal y pimienta. Sofríe hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Retira y reserva. - Sellar el bistec
Sube el fuego a alto y agrega el bistec marinado. Cocina unos minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que dore y esté bien cocido. Retira a un plato. - Cocinar los camarones
Agrega los camarones al sartén. Cocina 2–3 minutos por lado, o hasta que estén rosados y opacos. - Mezclar carne, camarones y verduras
Regresa los pimientos, la cebolla y el bistec al sartén con los camarones. Mezcla todo y calienta unos minutos más. - Servir
Calienta las tortillas. Rellénalas con la mezcla de fajitas y acompaña con cilantro, jugo de limón y tus guarniciones favoritas.
- Season the Meat & Shrimp
In a large bowl, combine chili powder, cayenne, onion powder, garlic powder, cumin, smoked paprika, soy sauce, lime juice (optional), and olive oil. Add sliced steak and shrimp. Coat well and set aside to marinate. - Cook the Vegetables
Heat 1 tbsp oil in a large skillet over medium-high heat. Add sliced peppers and onions. Season with salt and pepper. Sauté until softened and lightly charred. Remove and set aside. - Sear the Steak
Increase heat to high and add the marinated steak. Cook a few minutes, stirring occasionally, until browned and cooked through. Transfer to a plate. - Cook the Shrimp
Add shrimp to the skillet. Cook 2–3 minutes per side, or until pink and opaque. - Season the Meat & Shrimp Together
Return peppers, onions, and cooked steak to the pan with the shrimp. Toss to combine and warm through. - Serve
Heat tortillas. Fill with the fajita mixture and top with cilantro, lime juice, and favorite sides.
